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EL RETAIL INSTITUTE FORMA PARTE DEL OBSERVATORIO 4.0 DEL MINISTERIO DE ECONOMÍA

Retail ecommerce en España

Hoy se publica un artículo en EL CONFIDENCIAL sobre la creación por parte del Ministerio de Economía de un Observatorio 4.0 para ayudar a los retailers en la transformación digital. El Retail Institute a través de su director Laureano Turienzo forma parte del equipo de expertos en el sector minorista que ha reunido el Ministerio de Economía.

En el siguiente link podéis leer el artículo completo: https://www.elconfidencial.com/economia/2018-06-16/retail-digitalizacion-amazon-venta-online-economia_1578549/

TALLER DE RETAIL EN LA CÁMARA COMERCIO DE ZARAGOZA

Retail Institute Zaragoza

Los próximos 22 y 23 de mayo tendrá lugar en la Cámara de Comercio de Zaragoza el primero de 4 talleres dedicados a afrontar los actuales desafíos del Comercio Minorista con garantías.

El primer taller abordará la necesidad de conocer al shopper, a nuestros clientes, conocer su Customer Journey, sus hábitos de compra y sus necesidades y deseos en profundidad. Además debatiremos sobre algunas de las decisiones clave de un comercio minorista: la ubicación, el surtido y el precio. El dónde, el qué y el cuánto.

Apúntate si estás por Zaragoza, te esperamos en la Cámara de Comercio el 22 y 23 de mayo.

El equipo del Retail Institute de España y Latinoamérica

yo le robé un yogur a amazon go

Amazon go

Artículo de Laureano Turienzo Global Retail Manager del Retail Institute

Siempre hay alguien que te estropea la foto. Hay filias que jamás podríamos sospechar siquiera que existen. Hay gente que se dedica a eso, gente que sale haciendo gestos en el fondo de la foto. Los americanos tienen nombre para todo. Se llama photobombing.
El lunes Amazon Go abrió su tienda sin cajeros. Todo el mundo giró sus pensamientos hacía la séptima avenida de Seattle. Nada nuevo, llevamos años con la cabeza huida hacia esa calle, aunque no lo sepamos. Ahí está Amazon 1, las oficinas centrales de Amazon. Pero ahora esa calle nos hace estar a todos pendiente de ella porque ahí se ubica un pequeño supermercado. Muy pequeño. Algo menos de 170 m2. Ese supermercado se llama Amazon Go y algunos periódicos nos aseguran que es la primera tienda de la historia sin cajeros, un sitio donde puedes entrar, coger las cosas que quieres, y salir sin tener que sufrir las odiosas esperar en colas ante la caja para pagar. Sabemos que no es así. Que ya ha sucedido en muchas ocasiones en la historia. Sabemos que eso ya sucedió hace décadas.
Amazon nos dice en silencio, pero guiñándonos el ojo, que este prototipo de tienda es su particular carrera hacia la conquista de la luna, contra los chinos y contra el fuego amigo de los compatriotas Walmart y Kroger.
Amazon nos dice que este tipo de tiendas son el futuro. El asesinato de las partes burocráticas de la compra. El tiempo, en un mundo colapsado,será el descuento más importante en unos años, mucho más importante que una rebaja de unos centavos. Y nos dice que este homicidio de las cajas de cobro no implicará otras colas interminables: la de las oficinas del paro. Los trabajadores actuales de todos los supermercados del mundo serán trasladados a otras misiones, mucho más enfocadas a construir una magnifica experiencia de compra de sus clientes. Walmart, Kroger, Tesco, Carrefour asienten.
Amazon nos dice que su modelo de tienda revolucionaria es tan perfecta que el hecho de que un cliente no tenga que pasar por una caja de pago ,no implicará que los hurtos se disparen. Es más, nos dice que la probabilidad de robo es prácticamente nula, pues la tienda está colonizada por cámaras y sensores que detectan todos aquellos productos que el cliente coge, e incluso es capaz de detectar todos los que devuelve a la estantería. Se trata de inteligencia artificial. Cuando el cliente sale del supermercado, recibe una notificación en el móvil con la factura de la compra. Y es exacta. Llevan meses probando la tienda con personal interno. Haciéndose trampas al solitario, robándose una tras otra vez, y la tecnología siempre detectaba sus botellas de agua, o chocolatinas guardadas en los bolsillos de los pantalones. Durante meses han llenado la tienda de empleados que hacían la veces de figurantes, la han llenado hasta abarrotarla, han intentado autorobarse, y la tecnología ha funcionado.
Estamos preparados. Llega el día de abrir.
Deirdre Bosa es una corresponsal de CNBC. Una más de la legión de periodistas que estuvieron el lunes en la séptima Avenida de Seattle cubriendo la noticia. Muchos de estas personas, que vieron ustedes en las fotos el lunes y el martes, en los periódicos dentro del supermercado Amazon Go eran periodistas. Una de ella era Deirdre Bosa. Al final el oficio del periodista es así: dices lo que tienes que decir y se acaba tu trabajo. Y ya que estás ahí, pues lo suyo es que compres algo. Deirdre, fue a hacer su trabajo y una vez que lo hizo, suponemos que pensó: vamos a aprovechar el viaje y a comprar algo. Deirdre, que casualmente tenía bajada la aplicación de Amazon Go en su teléfono móvil, compró cuantos productos: galletas, una taza, una botella térmica de Amazon, y un yogurt de la marca Siggi´s, una especie de producto lácteo entre el yogur y el queso ,y que por lo visto se produce en Islandia desde hace más de mil años. Algo asombroso.
Deidre coge sus galletas, su taza, su botella térmica, su yogurt de mil años, y sale del supermercado. Mira su teléfono y ve que ya ha llegado un mensaje. Revisa la cuenta y…. oh… No aparece el yogurt de mil años.

Casualmente, Deidre entra de nuevo en el supermercado y se tropieza, nada más ni menos, que con Gianna Puerini, quien sucede que es vice-president of Amazon Go. Y entonces la CNBC nos cuenta que Deidre se presenta y le comenta a Gianna que algo ha fallado. Que su pastoso yogurt islandés de mil años no se ha cargado en su cuenta. Nos cuentan que Gianna no sabe muy bien qué decir, y que dice: “Primero y ante todo, disfruten del yogur, va a cargo nuestro”. Entonces, casualmente, Deidre no se va y le pregunta que si eso es normal, que qué tienen previsto hacer cuando un cliente como ella les indica que algo no se ha cargado a su cuenta . Gianna le dice que es tan improbable que suceda esto que ni siquiera nos hemos molestado en crear una función para que los clientes puedan notificarnos algo así. Supongo que Deidre se da cuenta en ese momento que ella en verdad es una periodista, no una cliente, y pone cara de “explíqueme eso bien, que no lo he entendido”. Y entonces, Gianna le comenta que sucede que es tan perfecta la tecnología que el sistema no incluye ningún mecanismo para alertar que un cliente está llevándose un producto sin pagar. Es más, Gianna, le dice a la chica de la CNBC que no ha visto personalmente un solo error en más de un año que llevan testando la tienda. Confiamos tanto en nuestra tecnología que hemos pensado que no hace falta ningún tipo de control. “No se preocupe, estamos tranquilos, es una anécdota lo que ha sucedido, disfrute de su yogurt”. “Amazon confía tanto en su tecnología que no han visto necesario crear protocolos donde se cubra cómo actuar ante situaciones como ésta”. Los chicos de la CNBC nos dicen que se han puesto en contacto con Amazon para aclarar eso de que no tienen ningún método para detectar robos intencionados, o los productos impagados por despiste. No hay respuesta , aún que sepamos. Amazon cree en su tecnología, y cree en sus clientes registrados para poder entrar en la tienda, y cree en los techos de su supermercado inundados de cámaras, y sobre todo cree en sí mismo. Hay un millón de tiendas mejor que robar que en Amazon Go.
Photobombing, siempre hay alguien que sale haciendo muecas y que te estropea la foto.

Laureano Turienzo

MANUAL DEFINITIVO PARA SOBREVIVIR EN EL RETAIL

CComercial

Artículo de Laureano Turienzo. Retail Institute's Global Insights Manager

Estamos en un momento fascinante. El fin de las fronteras entre lo físico y lo digital. La evolución constante o la muerte segura. Tecnologías inéditas y rupturista que nos harán llegar antes, y mejor, a nuestros consumidores. La hiperpersonalización. El big data nanodimesionado. Chatbots. La economía de semejantes. El retail apolypse. La muerte de los centros comerciales tal como los conocemos. Black Friday. Más de 100 millones de Prime Members. El regicidio de BockBusters, Kodak y Radio Shack. El advenimiento de Amazon, Alibaba y Zalando. La última milla ultrarápida. Drones, robots, impresoras 3d y nanoretail. Un nuevo ecosistema.
Y en medio de toda esta tormenta vertiginosa, una palabra sigue siendo la misma. La más importante: CLIENTE. Sólo sobrevivirán los retailers y marcas que eleven a sus consumidores a la máxima categoría. Bienaventurada  la autarquía del cliente.
En la era del encumbramiento de los nuevos disruptores, las tiendas físicas no morirán. No, porque las tiendas ya no serán ni físicas ni digitales, serán todo a la vez. Nacerá una nueva tienda. Mejor y más eficiente. LA TIENDA GLOBAL.
El escenario va a cambiar de forma vertiginosa. Los analistas nos han dicho que tarde o temprano, en la medida que sigan creciendo pantagruelicamente las urbes, desaparecerán los centros comerciales periféricos dando paso al retail de proximidad. Y uno duda de esas dantescas predicciones, pero lo que sí que sabe es que nacerán nuevos tipos de centros comerciales. Y no siempre físicos.
¿Quieren ver cómo serán algunos de estos nuevos comerciales que más van a surgir en los próximos años?Bienvenidos al talento en estado puro:

https://youtu.be/z2qbEarcMl0

 

¿Les han contado que la experiencia de compra en internet es aburrida? ¿Les han dicho que Amazon es la gran- experiencia- de- compra- actual en internet?
Vamos a experiencias de compras sin fronteras. Ni físico, ni digital. Lo Global. Y Alibaba (ese gran tapado en occidente por la sombra de Amazon. Más disruptivo y con más potencial de futuro en algunas ocasiones que los de Seattle) nos enseña cómo será comprar desde casa, desde los teléfonos inteligentes. Desde Hangzhou, China, los científicos nos dicen que han creado la-gran-experiencia-de-compra:

 

https://youtu.be/-HcKRBKlilg

 

Carrefour, Target, Mercadona, Sephora, Tesco, Home Depot, Walgreens, Aeon, Kroger, Woolworths…. todos crean laboratorios tecnológicos que les salvarán mañana. Están convencidos de que la AI, la realidad aumentada, las impresiones 3d, o la VR les ayudará a derrotar a Amazon y sus adláteres. Walmart promete que su incubadora de tecnología ,Store No 8, nos traerá insondables sorpresas, y que desarrollará el adn de la tienda del futuro. Una tienda ubicada allá donde vaya el cliente.
La tienda más grande del mundo cabe en el bolsillo de un pantalón. Y eso lo saben los grandes retailers. Y cuando un consumidor compra desde su teléfono inteligente, los retailers no fruncen el ceño porque esta vez han escogido otro canal en vez del de la tienda física. Hemos quedado en que estamos en el retail global.

Vamos al retail definitivo. Un retail donde las tiendas tendrán estanterías inteligentes que harán más fáciles las compras de nuestros clientes, y que avisarán cuando haya peligro de ruptura de stock. ZERO TOLERANCIA. Que calcularán tasas de conversiones para futuras decisiones sobre planogramas y merchandising. Estanterías que nos darán información del viaje de compra de nuestros consumidores dentro de nuestras tiendas. Estanterías inteligentes con aplicaciones de realidad virtual que permitirán que los clientes pueden navegar por los estantes desde su propia casa.
Estanterías donde habrán desaparecido las etiquetas de precios, porque sucede que habremos llegado a la hiperpersonalización también en los precios (el estadio superior a los precios dinámicos) : se acabó eso de que usted que va habitualmente a una tienda, y yo que voy por primera vez, tengamos ambos el mismo precio. El escenario que llegará tiene que ver con los teléfonos inteligentes, y cómo cada uno escanearemos un producto y nos aparecerá un precio ultrasingular, que nacerá de un algoritmo donde se analizará nuestro historial de compras y potencial de compras, a lo que se sumará la política de stock que tenga el establecimiento en ese momento, y la experiencia de compra (no podrá valer lo mismo un producto en un día, o momento, en una tienda de una cadena donde no sucede nada que cuando al cliente se le proporciona algo extraordinario: la experiencia también se cuantificará).

Un retail definitivo donde la influencia de la economía colaborativa (yo prefiero llamarla economía de semejantes),  en el comercio minorista va a ser descomunal, y no solo en la logística con actores como Uber, sino que aventuro otras clases de sinergias en el almacenaje de los espacios, pisos, locales de particulares infrautilizados por estos. Y veo también sinergias entre la economía colaborativa y los recursos humanos de las tiendas. Y por supuesto cada vez tendrá más fuerza el marketing de semejantes: vienen generaciones lessbrand: las marcas deben reformularse, deben pasar de representar a un producto o servicio que quieren vender a alguien, a ser representantes de formas de vida.

Y losretailers deberán abandonar definitivamente su antiguo egocentrismo donde el cliente debía acudir a ellos y abrazarse al axioma de que “estamos ahí donde vayan nuestros clientes”. Y si no estamos en ese preciso instante que nos necesita, estaremos urgentemente.  Y ahora que Amazon ha cambiado completamente las exigencias de los consumidores,   nuestros cielos se llenarán de drones, y nuestras urbes de pequeños robots (con cámaras de seguridad incorporadas, así como alarmas, sistemas antirrobos) que irán a los domicilios de los clientes.

Todo va a cambiar.  Todo está cambiando ya. Las sorpresas son diarias. Y los directivos de las grandes empresas observan con el rabillo del ojo a esos chicos mal afeitados, con camisetas de North Face y chanclas , que entran en sus despachos diciendo que trabajan en una startup y que tienen algo genial entre manos. Y a veces sucede que esos mismos  directivos abren los ojos y balbucean ante el talento de los jóvenes techies de brazos tatuados:

 

https://www.youtube.com/watch?v=-HcKRBKlilg&feature=youtu.be

 

Dentro del universo retail, hay actores que van por delante, y uno de ellos es IKEA. Sabe que ha llegado el momento del retail Global y definitivo.  y a pesar de que le va bien con sus mastodónticas tiendas, va hacia formatos menguantes y urbanos a la vez que entra en las casas de sus clientes con una suerte de tecnología fabulosa:

 

https://youtu.be/vDNzTasuYEw

 

De esto va el futuro. Un teléfono inteligente en el sofá de casa, o  un paseo por los pasillos de una tienda.
El futuro va de que una tienda que vende bicicletas tendrá tiendas que estarán a 10 minutos caminando de tu casa, o a un click en tu ordenador:

 

https://youtu.be/f55viXjJ_FA

 

El futuro va de seguir yendo a las tiendas físicas. Ser atendido con una sonrisa. Ver, sentir el tacto de la tela de un vestido, y probártelo. Y ahora que Amazon te envía 8, 10 prendas de forma gratuita (si eres Prime Member), y te permite que pagues solo después de probártelo y decidir con cual te quedas, la gente va a seguir yendo a comprar su ropa a las tiendas físicas, entre otras cosas por razones como ésta:

https://youtu.be/0Nh6eEjBal8

 

 

Y la gente se seguirá parando en las calles de Nueva York delante de los escaparates de las tiendas Nike, por razones como ésta:

https://youtu.be/73zcSqg0Hgo

 

La gente no dejará de acudir a los supermercados, ahora que Amazon entrega en menos de una hora, y que desarrolla tiendas donde compras sin tener que esperar colas, porque cada vez las compras en los supermercados serán más eficientes y rápidas. Y porque entrar en los supermercados será una experiencia excepcional:

 

https://youtu.be/YTIuwXF_00A

(Nota: Personalmente conozco el supermercado COOP de Milan. Debería ser lugar de peregrinaje de todos los que están interesandos por el universo retail. No dejen que se lo cuenten periodistas, ustedes son reailers: VAYAN).
Los consumidores seguirán yendo a las tiendas, o usarán sus teléfonos inteligentes, o sus ordenadores personales, para hacer sus compras, pero lo que realmente les gustará será cuando reciban sus productos envueltos así:

 

 

O así:

 

 

 

 


Fuente: Packaging desing

 

En este retail global,  imaginen que en unas décadas, alguien, marca o retailers, pone quioscos de realidad virtual en la calle, o en los centros comerciales, desde donde los viandantes puedan comprar, ver publicidad, o simplemente tener una buena experiencia de marca.
Eso ya está sucediendo:

https://youtu.be/nvumJGoN240

 

Yo, que soy muy mal  pensado,  les apuesto hoy veintitantos de julio de 2017 que verán como Amazon o Alibaba, empezarán a poner quioscos similares a estos en centros comerciales, principales calles urbanas,,etc

Son tiempos  de cambios, y hay que adaptarse, Y debemos saber que los consumidores seguirán amando ir al bar de toda la vida, o a Starbucks, pero también otros consumidores encontrarán fascinante que un robot les sirva un café y suceda que sabe excelente. Es más, considerará que ha sido una experiencia fabulosa:

https://youtu.be/ukWLoyQhvkc

 

 

Se trata del Retail definitivo. Y las decenas de miles de lectores habituales de retailnewstrends va a estar ahí, contemplando todos cambios que van a ir llegando  …

Autor: Laureano Turienzo

PRIMER PSRM EN QUITO ECUADOR

RETAIL INSTITUTE en QUITO ECUADOR de la mano de EDES y UTPL

Este jueves 15 de junio comienza en Quito (Ecuador) la primera edición del PSRM (Programa Superior de Retail Management) en ese país, de la mano de la moderna y pujante escuela de negocios EDES BUSINESS SCHOOL y de la Universidad Técnica Popular de Loja (UTPL).

El PSRM ya ha demostrado en España su valor, pues este otoño comenzaremos su 4ª edición en abierto, habiendo también entregado anteriormente 2 ediciones en cerrado in-company para los supermercados de El Corte Inglés a través de la prestigiosa escuela de negocios ESIC Business & Marketing School.

A medida de que esta nueva entrega avance en Quito os iremos informando.

En el caso de España, la matrícula para la 4ª edición está ya abierta en ESIC. Cualquiera que esté interesado puede contactar con D. Vicente Díaz o Dª Patricia Noqué en el +34 917 444 040 ó en el  +34 600 491 370. O bien por correo electrónico a la atención de vicente.diaz@esic.edu o patricia.noque@esic.edu

EL RETAIL SE HACE PEQUEÑO

Reatil más cerca más pequeño

Artículo de LAUREANO TURIENZO Retail Institute's Insights Advisor

 

EL RETAIL SE HACE PEQUEÑO

Contemplen la fotografía. Nos están observando desde el satélite Suomi NPP (NASA). La imagen es realmente bella. Unas pocas luces en medio de una enorme oscuridad azulina. Tras esas luces habitan la mayoría de ustedes.

 

Hace poco leí un artículo de Europapress, en el cual se analizaba un estudio de la ONU donde se pronostica que, en algo más de una década, más de 12 millones de personas vivirán en dos áreas metropolitanas, la de Madrid y la de Barcelona. Le doy vueltas a esa cifra. Pienso: “eso es más población que la de la actual Portugal, o más que la suma de las poblaciones de Islandia, Malta, Chipre, Irlanda y Noruega juntas”. En la Unión Europea hay 28 países, sólo 7 tienen más de 12 millones de habitantes.

Esa cifra aletea un par de días por mi cabeza. Intento entenderla mejor. En una década más de 12 millones de personas vivirán en una proporción microscópica de la superficie de este país. En concreto poco más del 1% de la superficie total.

Este dato es clave para el retail. Mucho más que otros supuestamente trascendentales. Es inteligente ver de lejos lo que otros creen ver de cerca. Por eso decido mirar a una década vista para entender hacia donde debemos ir, para sospechar posibles futuros movimientos poblacionales, dilataciones de los actuales núcleos comerciales, y en consecuencia, el crepúsculo próximo de algunas zonas geográficas:

Fuente EuropaPress

Los tipos de la ONU, que se supone que saben de esto, nos revelan dónde posiblemente viviremos dentro de unos años, donde vivirán nuestros hijos e hijas, donde estaremos los que aún estemos aquí. En el mapa hay dos elefantiásicos círculos y otros once mucho más pequeños. Esos círculos insignificantes corresponden a Valencia, Sevilla, Zaragoza, Málaga, Murcia, Palma, Las Palmas de Gran Canaria, Bilbao, Alicante, Córdoba y Valladolid. Todos esos círculos suman 5.973.000 habitantes…. Menos del 50% de los habitantes que habrá en la suma de las áreas metropolitanas de Madrid y Barcelona. El resto del mapa es una mancha gris.

El pasado siempre nos predice el futuro. Así que analicemos qué ha sucedido en este país en los últimos 20 años. Contemplen el mapa que a continuación les muestro:

Fuente: el confidencial

El lado este de nuestro país se deshabita. Parte del centro también. En torno a Madrid y Barcelona, hay áreas que han crecido más de un 300%. En estas dos últimas décadas, ha sucedido una diáspora silente.

Según datos de la Federación Española de Municipios, el 3,15% de la población vive en el 61% de los municipios. Solo hay 143 ayuntamientos con más de 50.000 habitantes, lo cual es menos del 2% de los 8.122 municipios que hay en este país (dato a 1 de enero de 2015, INE)

Somos cada vez más urbanos, y lo seremos más aún. Y les voy a aportar otro dato fundamental para las estrategias comerciales a largo plazo en este país I(una información que a veces uno intuye que muchos retailers desconocen) : La familia ha muerto.

 Antes de abandonar este artículo, permítanme que me explique

Cotilleo en los informes del Instituto Nacional de Estadística y me topo con un informe de hace unos pocos meses titulado Proyección de Hogares 2016-2031. Esencial su lectura. Quédense con estos datos:

Fuente: INE

Debido al aumento de la esperanza de vida (personas mayores) y por el incremento de personas que deciden vivir solos (singles), o el aumento de separaciones..etc., dentro de 15 años en España habrá 5,5 millones de hogares unipersonales (casi el 30% del total de hogares), con un incremento del 19,8% respecto a 2016.

Por otro lado, los hogares formados por dos personas se estima que sean 6,19 millones (el 32 % del total), con un aumento del 10,2% desde 2016.

En definitiva, en más del 60% de los hogares en España en 15 años vivirá uno o dos personas. La familia clásica está en decadencia, y esto sin duda impactará en las formas de consumo del futuro: desde mi punto de vista esta nueva estructuración de los hogares encaja cada vez más con el retail de proximidad

Hoy en día los consumidores compran habitualmente por internet, en centros comerciales, en tiendas de barrio. Lo global, lo de afuera y lo de cerca.

Bien, si tuviéramos que apostar entre lo global, lo de afuera o lo de cerca como tendencia principal para dentro de unos años, deberíamos elegir el primero y el último. Es verdad que los centros comerciales periféricos siguen atrayendo hipnóticamente a mucha gente, y en 2016 han subido las ventas, y es cierto que se siguen estrenando nuevos y reformando los actuales, pero la absoluta realidad es que los grandes retailers a nivel mundial están apostando por los formatos de tiendas más pequeños, urbanos, y de conveniencia. La concentración de las poblaciones en núcleos urbanos, y la reestructuración de los modelos de familias tradicionales no es algo que solo esté ocurriendo en España, sucede en la mayoría de los países desarrollados. De tal suerte que lo pequeño y próximo es el futuro. Intentaré demostrarlo en este artículo.

Aguirre Newman nos indica que en España hay 580 centros comerciales (algo más de 15 millones de metros cuadrados de superficie bruta alquilable), y nos dice que cada vez se abren menos, pero los pocos que se abren son más grandes, y ahí todo gira en torno a la experiencia de visita (no hablan de compra, hablan de visita, es importante percibir este detalle). En los nuevos centros comerciales la arquitectura, el ocio y la restauración son las claves. Nos viene a la cabeza Puerto Venecia o en Marineda City.

Analizamos la cifra, la observamos pensando en 2030. Sólo el 25% de esos 580 centros comerciales están en las comunidades de Cataluña y Madrid. En total 146.

¿Recuerdan los 12 millones de habitantes de las áreas urbanas de Madrid y Barcelona? Pues el binomio Valencia + Andalucia tiene 181 centros comerciales. Extremadura tiene 17 centros comerciales, Galicia 42, Aragón 15, País Vasco 27, Asturias 14, Murcia 23… . etc

Seguramente, y con absoluta razón, alguno/a de ustedes argumentarán, que esto apenas nos dice nada, ya que no estamos comparando manzanas con manzanas. Indicarán que sería mucho más inteligente hacer esta comparativa cotejando superficie de venta total de m2, ya que los centros comerciales más grandes están en las grandes urbes. Y dentro de estos centros comerciales, los hay urbanos, y periféricos, y entre ellos hay muchas diferencias.. Y un largo y racional etcétera. Pues bien, sigo intuyendo que hay zonas donde los metros totales de centros comerciales no se justifican, desde el punto de vista de rentabilidad, en 2030.

Muchos de ustedes, de nuevo con aplastante razón, inferirán que el año pasado se abrieron 6 nuevos centros comerciales, y que en 2017 se prevé que se inauguren más, y que se amplíen muchos, sobre todo del entorno de Barcelona. Y yo ,tras recordarles que en absoluto aventuro la muerte de los centros comerciales en España , y menos aún de los urbanos, como casi está sucediendo en el mercado norteamericano a causa del poco conocido aquí Retail Apocalysis ( muchos analistas de ese país ya hablan del largo crepúsculo de los centros comerciales, y estiman que en una década apenas pueden sobrevivir en torno a los 800 en Estados Unidos), deberé argumentarles que no es menos cierto que los españoles, con los datos en la mano, prefirieron por ejemplo en 2016 los supermercados de proximidad. A tal punto que el año pasado se abrieron 810 nuevos supermercados de menos de 2.500 m2, según Alimarket.

Y razonaré que sé que también que los centros comerciales están ofreciendo alquileres “low cost” a las grandes marcas (Mercadona, Carrefour, Zara….) para evitar que huyan ya que esto haría que descendieran automáticamente el número de visitantes, y que aun así así las grandes marcas están perdiendo interés por algunos centros comerciales (ellos sabrán por qué). Incluso me aventuraré a pronosticar que llegará el momento que veremos a las grandes marcas (las que generan tráfico), no solo tener alquileres mínimos, sino que cobrarán sumas importantes por estar en algunos centros comerciales.

Los centros comerciales más alejados de los grandes núcleos poblacionales tendrán que generar argumentos cada vez más inéditos para convencer a un consumidor que merece la pena sufrir atascos, desesperarse buscando aparcamiento, o agobiarse en interminables colas. Si Amazon entra en la habitación de nuestro cliente, nosotros no podemos estar a una hora de ellos. Deben convencer más sólidamente a los consumidores que a sus centros principalmente se va a pasarlo bien, Lo de comprar es algo lateral.

Desde mi punto de vista el futuro del retail pasa en gran parte por la conveniencia. Conozco bien las reglas de la conveniencia, ya que trabajé más de una década en uno de los mejores retailers de la conveniencia de la historia: ExxonMobil. Avanzamos hacía una vida impaciente. Debemos saber que seremos consumidores “IWWIWWIWI”—“I want what I want when I want it” (yo quiero lo que quiero cuando lo quiero). Necesitaremos perder el menor tiempo posible en nuestras compras cotidianas; recibir en una hora lo que compramos por internet, necesitaremos que las tiendas estén próximas.

La vida que viene es una vida digital, una vida multicanalizada, y la tienda de proximidad encaja muy bien en las estrategias de multicanalidad, ya que los retailers pueden edificar solidas sinergias con sus comercios electrónicos, mejor que con estructuras dominadas por tiendas periféricas.

Las marcas y los retailers, conscientes de este escenario futuro, están empezando a colonizar los centros de las ciudades. Saben que intramuros la historia será más larga.

Ahora, que Amazon va a casa por casa a una velocidad de dibujos animados, el consumidor empieza a no cuadrarle el axioma que le vendieron durante décadas: “Visite nuestra tienda, nuestros centros comerciales, venga”. ¿Y por qué debo ir yo a ellos, no soy yo el cliente? Qué venga ellos a mí, que entren en la habitación de mi casa, qué lleguen a mi buzón, o que se instalen en mi barrio, donde yo no tenga que perder tiempo y mi paciencia.

En un mundo próximo las compras deberán ser lo más sencillas, cómodas e inmediatas posibles.

Si vamos hacia concentraciones de población como las que aventura la ONU eso implicará problemas de infraestructuras, y cada vez más una movilidad ineficiente. En otras palabras, más atascos, y más tiempo malgastado. Los grandes retailers, sin duda alguna, en los próximos años van a apostar por tiendas cada vez más pequeñas, urbanas y de proximidad. Eso implicará una reestructura por ejemplo de la cadena de distribución, ya que no es lo mismo llevar la mercancía a los extrarradios de las ciudades que al interior. Dominar la logística de la última milla será cada vez más importante. Para combatir a agentes exógenos como Amazon, los retailers saben que la tienda de proximidad es mucho más eficiente ya que dichas tiendas podrán servir de mini almacenes, desde donde podrán servir mucho más rápidamente a sus clientes que desde un centro de distribución tradicional.

Los formatos de las tiendas menguan, se hacen más humanos, más “convenientes”. Se trata de comprender mejor a sus consumidores. Se trata de tiendas on-the-go lifestyles. Sabemos que tu tiempo es esencial. Sabemos que el promedio del viaje de compra a una tienda de conveniencia puede estar por debajo de los 15 minutos, mientras que en los formatos más grandes puede suponer más de dos horas en mastodónticas urbes como Madrid o Barcelona Sabemos que los millenians, los Gen-Z no serán tan tolerantes como lo fueron sus padres o abuelos. Sabemos que darán prioridad a la conveniencia y la gratificación instantánea. Sabemos que en el futuro la ubicación derrotará al precio…

Los más grandes están pensando en pequeño. Walmart, Target, Whole Foods, Tesco, Carrefour…etc. Y reconocen que quizá interpretaron tarde los cambios demográficos que iban a suceder, ni tampoco intuyeron correctamente el vertiginoso ascenso del comercio electrónico, ni el cambio en los hábitos de consumo. No les ruboriza confesar que no fueron ágiles. Saben que la estrategia futura pasa por la proximidad. Y más ahora que saben que Amazon se convertirá en el retailer más grande de todos los tiempos.

En los próximos años, en las sociedades occidentales continuará el aumento de la urbanización de las poblaciones, el envejecimiento de éstas, el auge de nuevos modelos de familia, la digitalización total nos traerá formas inéditas de socialización; asistiremos al albor de nuevos medios de pago hasta ahora inimaginables, y posiblemente al epilogo del dinero físico. El imperio de la sociedad de la información traerá la solidificación de los derechos del consumidor, el crecimiento de las plataformas colaborativas y la transparencia del mercado lo cual hará que muden las pautas de consumo. Las nuevas generaciones que vienen no entenderán sus vidas sin sus smartphones y sin redes sociales que les vertebren con sus semejantes, perpetuamente conectados, hambrientos de novedades, urgentes, infieles a las marcas, absolutamente fieles por un instante. Lo de hoy ya es historia. Vienen tiempos fascinantes pero vertiginosos, en los cuales las empresas que tarden en reaccionar y que se aferren a modelos comerciales obsoletos, dejarán de existir.

Llegarán nuevos arquetipos de consumo, pero desde mi punto de vista, todos orbitarán en torno a un hecho: las marcas, los retailers, son los que deben ir hacia los consumidores y cada vez de una forma más personalizada. En los próximo años las marcas y los retailers deberán estar ahí dónde sus consumidores estén habitualmente, hacer que sus compras sean lo más sencillas y rápidas posible. En el futuro ,cada vez más los retailers viajarán hacia el corazón de las ciudades, ahí donde viven la mayoría de sus consumidores.

Algún retailer, se ha dado cuenta de este nuevo escenario. Un ejemplo clarísimo es IKEA, Uno de mis minoristas preferidos. Y sin duda, de los que más claro tienen que deben tener cada vez más presencia en las ciudades, a través de nuevos formatos de tiendas de proximidad (ya ha abierto pequeñas tiendas en el centro de Madrid y Barcelona), adaptadas a los nuevos habitos de consumo, donde la atención al cliente sea más personalizada. Y también a través de tiendas efímeras (en los próximos días abrirá una tienda en la zona comercial más selecta de Madrid donde durante seis meses se centrará en el universo del dormitorio, pasado este tiempo Ikea decidirá si sigue con ella abierta o procederá a su cierre). En esta estrategia de acercarse a sus clientes, en octubre la multinacional sueca abrió dos pop up store, durante 10 días, de nuevo los corazones de Madrid y Barcelona.

Ikea, la misma que tiene tiendas descomunales en las periferias de las grandes urbes, no tiene problema alguno en empequeñecer y viajar al centro de las ciudades de las formas más inimaginables posibles:

Fuente: News.at

Esta foto es de hace unas semanas. En el centro de Viena. Ikea sale a la calle a vender su oferta gastronómica.

Fuente:Ikea

Esta otra foto corresponde a la entrada a una tienda efímera que Ikea abrió hace tiempo en un barrio de Milan

Ésta es una tienda temporal recién abierta en la Piazza San Silvestro, Roma. Dedicada cien por cien al universo cocina.

Otro retailer que lo tiene claro es CARREFOUR, cada vez más, está apostando por un retail de proximidad.

Carrefour ha abierto en los últimos años más de 500 tiendas de proximidad y conveniencia en España, más de 300 Carrefour Express y otras más de 200 tiendas de conveniencia en las estaciones de servicio Cepsa . También está su línea Carrefour Market con más de 100 tiendas…etc

En  relación a esto, he de decir que me encantan sus nuevos conceptos de tiendas. Sobre todo su nuevo formato Carrefour Gourmet supermarket abierto en Milan, es espectacular. O su reciente formato CARREFOUR URBAN LIFE:

Carrefour Express Urban Life. Corso Garibaldi 49.Milán

Fuente: My fruit

Cuando uno entra en un supermercado de Carrefour, nunca piensa que se va a encontrar sillones, librerías, un lugar donde socializar. En esta tienda de Milan, sí:

Carrefour Express Urban Life. Corso Garibaldi 49. Milán

Fuente: My fruit

Y también me deleita CARREFOUR BIO. El retailer francés está abriendo hace tiempo este formato de tiendas en los centros de las principales ciudades europeas cuya oferta es cien por cien orgánica. La foto de la tienda está ubicada en París. Y en Madrid, en el meollo del barrio de Malasaña, acaba de abrir un supermercado cien por cien ecológico.

Fuente: Retail design

Sigamos,

Fuente: Retail design

Sí, el logo de la pared del fondo corresponde a quien piensan que corresponde.

Hace unos pocos meses, Lidl nos deja a todos con la boca abierta, y abre una tienda temporal en el centro elegante de Hamburgo y vende su nueva línea de moda. En unas semanas, esa ropa viajaría del barrio más selecto a territorios habitados por brick de leche, latas de pepinillos y utensilios de cocina.

Lidl ya está en el corazón de las ciudades de sobra, aquí la estrategia va de ser heterodoxo, de explorar nuevos formatos inverosímiles. Me parece un ejemplo extraordinario de retailers sacrílegos, de marcas que invaden territorios vedados y de cómo regresan de ellos victoriosamente.

Pero si hay un retailer que me está sorprendiendo agradablemente es TARGET. Para quien no lo conozca es una cadena de grandes almacenes, que emplea a más de 350.000 personas (el Corte Ingles emplea a unas 90.000 personas). Su CEO Brian Cornell acaba de anunciar que apuestan cien por cien por los formatos pequeños y urbanos, y que se preparen los habitantes de las grandes urbes norteamericanas para verlos más cerca de ellos.

Vengo diciéndolo desde hace tiempo en varios articulo colgados en este blog: los grandes almacenes serán los principales damnificados por el efecto Amazon, también aquí en España. Sears, Macy´s, Target (los “Corte Inglés” norteamericanos)  ya lo han sufrido y éste último sabe que una de las fórmulas para salvarse del desplome de ventas es la proximidad , tener presencia en los nuevos barrios urbanos con un formato de pequeña tienda adaptada a cada mercado local.  Por ejemplo  El Corte Inglés debería estar observando 25 horas al día que es lo que están haciendo las empresas similares a ellos que operan grandes almacenes en Estados Unidos.   ….

Es sencillo. En algún lado del mundo están avanzando lo que sucederá aquí: cuando Amazon se implante en el sur de Europa, en condiciones parecidas a como está en Estados Unidos, los grandes almacenes serán los grandes perjudicados. Disculpen que insista de nuevo en este tema, pero creo que no se está viendo suficientemente las conexiones entre lo que está sucediendo en US y lo que va a suceder en España.

El objetivo de Target para vencer a los nuevos tiempos es adaptarse a ellos: abrir tiendas que atraigan a los millenias, Gen-z y los habitantes de las ciudades. Medirán menos de 50.000 pies cuadrados. Y estarán perfectamente encajadas en la estrategia multicanal, estando adaptados. como puntos de recogida de pedidos en línea. .

TARGET FLEX FORMAT

Imagen: RSP Arquitectos

Dentro de los planes de Target, es abrir cada vez más tiendas de pequeño formato, ubicadas en los centros urbanos, barrios densamente poblados, o universidades.

Una tienda de TARGET de 17.000 pies cuadrados recientemente abierta muy próxima al campus de la Universidad de Boston. Target ha ido a buscar a sus clientes mas jóvenes, y de paso a dar un mensaje a toda la sociedad de que están donde hay que estar. Y uno de los grandes aciertos de Target que está haciendo es que adapta el surtido de sus tiendas a la clientela de las zonas donde está, El cliente es el que determina el surtido.

Fuente: Arrowstreet

Aquí pueden ver el formato típico de las tiendas target que van a abrir, alejándose de sus modelos de gran almacén anticuado. Con ellas se ha rejuvenecido y podrá llegar a públicos de los que estaba abismalmente alejado. ¿Les suena? Quizá algún retail español del sector de los grandes almacenes debería verse reflejado y emular a Target

Otros nuevos formatos de tiendas que me encantan son Decathlon City, las nuevas tiendas del gran retailer australiano Woolworths, o del gigante del retail DIY británico B&Q . Y por supuesto los nuevos formatos de tienda de Apple, de los que ya hablé largamente en este blog.

Apple Store Union Square, San Francisco,

Fuente: AppleWorld

Autor: Laureano Turienzo Esteban

MARCAS QUE NOS CONQUISTAN

Mejor reputación en retail para Decathlon

Artículo de LAUREANO TURIENZO experto en Retail y colaborador del Retail Institute

MARCAS QUE NOS CONQUISTAN

 

Cierre los ojos, haga su lista de cadenas de tiendas preferidas. Elija cinco y ordénelas. Desde donde quiera que yo esté no puedo emigrar a su cerebro, pero sé que tengo muchas posibilidades de acertar en un nombre: DECATHLON.  Es la cadena con mejor reputación en el mercado español según REPUTATION INSTITUTE  (consultora líder mundial en el estudio de la reputación), la cual asegura esto que les relato en un estudio llamado “RepTrak España 2017”. Este mismo estudio se realiza en más de 30 países por la misma consultora.
A 8 horas de vuelo de aquí, en Nueva York, en el núcleo de la economía mundial, donde se supone que germina lo que va a suceder, la consultora más prestigiosa del mundo en estudios de investigación sobre la reputación, analiza nuestro mercado y nos enumera nuestras filias. Este informe en otros países genera titulares que se cuelan en las mejores columnas de Forbes, Fortune, Bloomer, The Economist, NY Times o Wall Street Journal, o aparece circunvalada por enormes titulares en las noticias de la Fox, BBC o CNN.  Aquí, desgraciadamente, no tiene la repercusión que se merece.
En este artículo quiero hablar de dos conceptos que creo que son claves en el retail , y que desde mi punto de vista están estrechamente relacionados : la reputación de una marca y la conexión emocional que ésta crea con sus clientes.
Observemos el estudio del que les hablamos. Nos manifiesta que la industria, o sector, de Productos de consumo es el que más puntuación saca con una media de 75, 2 puntos. Luego van el sector Tecnológico con 73.3 puntos; el Automovilístico con 72 puntos, y en cuarto lugar el Retail con una media de 70.3 puntos. Los sectores peor valorados en cuando  reputación son el Energético con 59.7 puntos de media, el Financiero con 57.3 puntos y cierra la lista el sector de las Telecomunicaciones con unos melodramáticos 56  puntos de media. No nos sorprende en absoluto este ranking por sectores. Pero centrémonos en el retail en este artículo . Hablaremos solo de las marcas de retailers puros, es decir aquellas que tienen cadenas de tiendas off y on line. Entre las 50 empresas con mejor reputación en España 2017 solo hay siete retailers puros:

POSICIÓN 2017 EMPRESA PUNTUACIÓN 2017 POSICIÓN

 

2016

Puntuación 2016
2 DECATHLON 81,6 17 77,1
18 APPLE  76,3 21 78,6
20 LIDL 75,4 40 71,2
27 FNAC 74,4 30 73,7
31 IKEA  74,1 11 77,7
33 LEROY MERLIN  73,8 39 71,3
  CORTE INGLÉS No aparece 33 72,8
  H&M No aparece 41 71,1

(*Alcampo está en 2017 en el puesto 45, pero en 2016 no apareció en la lista)

 

Primero de todo, debemos aplaudir la evolución de DECATHLON convirtiéndose en el referente en cuanto a reputación comercial en este país. Todos los empleados y empleadas de esta empresa deberían estar muy orgullosos y desde aquí aplaudimos su buen trabajo.  La evolución de DECATHLON en España es impresionante en este aspecto, a tal punto que en el mismo informe, pero acerca del mercado francés (en su mercado materno), esta empresa se posiciona en sexto lugar con una puntuación del 80.1, frente a los 81.6 que han obtenido en el mercado español.
Segunda cuestión a comentar: un año más, nos sorprende el minúsculo porcentaje de retailers puros que aparecen en esta lista. Cada año van desapareciendo empresas de la lista, salvo cuatro empresas que permanecen año tras año:  DECATHLON, LILD, FNAC y LEROY MERLIN, el resto o no están o no se las espera.  Y nos preocupa, más aún cuando REPUTATION INSTITUTE nos confiesa que ha seleccionado para el estudio las 132 empresas más relevantes por su reputación entre el público general español y las 150 principales empresas por facturación y presencia internacional en este país.  Y, es más, nos indica que cada empresa evaluada fue valorada por un mínimo de 100 personas, y que hubo un total de más de 8.000 entrevistados y más de 32.000 valoraciones….
Se nos viene a la cabeza muchas empresas del universo retail que no aparecen en la lista. Si he de serle sincero, hay alguna que creo que debería tener protagonismo en esta lista, y que no acierto a saber las razones por las cuales no están ya que carezco de datos más profundos; ahora bien, como digo los informes de REPUTATION INSTITUTE tienen un prestigio internacional hercúleo y son un referente que pocos analistas internacionales cuestionan.
Siempre me han interesado este tipo de informes porque continuamente me ha fascinado entender qué es lo que hace que una persona ame, sienta indiferencia u odie una marca. Siempre me hago la misma pregunta: ¿en qué momento una marca consigue cruzar la muralla y sobrepasar la piel de los consumidores dejando de ser algo ajeno para formar parte de ellos? De la piel para dentro nos habitan muchas cosas, entre ellas las marcas que vinieron para quedarse.
Odiamos, nos son indiferentes, o las amamos. Seguramente algún experto me desacreditará indicando que es mucho más complejo que esta división diminuta, pero yo siempre he creído que nuestras relaciones con las marcas orbitan en torno a esas tres categorías.  Al cabo del día interactuamos con cientos, miles de marcas, recibimos incalculables impactos publicitarios, pero nadie tiene un inventario desmesurado de marcas favoritas, la lista se sintetiza en unas pocas.  Y también creo que la mayoría de las marcas nos son indiferentes, las compramos o vamos puntualmente a sus tiendas cuando vemos que nos ofrecen algo que nos interesa, o por pura conveniencia. Nuestra relación con ellas es de paso, y nunca llega a edificarse un compromiso más allá de la fugacidad de un instante.   Por eso es tan importante, lograr una buena reputación, porque en ese mismo instante ese retail o esa marca, empieza a jugar en otra liga.
REPUTATION INSTITUTE nos explica algo que aparentemente ya sabíamos: La reputación de una empresa engloba los sentimientos de las personas hacia ella. Por tanto, habita un atractivo emocional entre la marca y el consumidor y este estudio pretende analizarlo. Para ello mide cuatro elementos:  admiración y respeto, reputación conocida, buena impresión y confianza.  A su vez le pregunta a cada entrevista de cada una de las 283 principales marcas españolas:
• ¿Compraría productos de esta marca?
• ¿Hablaría positivamente?
• ¿Confiaría en que haría lo correcto?
• ¿Le daría la bienvenida a su comunidad?
• ¿Trabajaría en esta empresa?
• ¿Invertiría?
• ¿Recomendaría esta empresa?
• ¿Le daría el beneficio de la duda?

Para terminar, el informe nos enuncia una serie de conclusiones de las cuales rescato la afirmación de que las empresas que operan en España recuperan los niveles de confianza del consumidor que tenían justo antes de que estallara la crisis económica.
A unas horas en coche de Nueva York, en la sede de HARVARD BUSINESS REVIEW, en  Boston, analizan milimétricamente las interacciones entre los consumidores y las marcas: un estudio relativamente reciente nos garantizan que los clientes unidos emocionalmente a una marca son entre 25 %  y 100 % más rentables que los que se manifiestan simplemente satisfechos.  Y nos indican que la reputación es clave para crear nudos emocionales.   Por esa razón las empresas más vanguardistas están haciendo que la conexión emocional forme parte de una estrategia poliédrica que involucre todas las funciones de la cadena de valor, desde el desarrollo de productos hasta la comercialización y las ventas y el servicio.
La prestigiosa HARVARD BUSINESS REVIEW afirma que hay 10 motivadores emocionales de Alto Impacto los cuales determinan el comportamiento de un consumidor:

HBR 1

 Nos indican que identificar y medir motivadores emocionales es complicado, porque los propios clientes a veces ni siquiera son conscientes de ellos.  Y las conexiones emocionales con las marcas no son ni uniformes ni constantes. Este estudio que recomiendo leer, nos dice algo sencillo pero maravilloso:
No asuma que sabe lo que motiva a los clientes simplemente porque sabe quiénes son
Y no socave su comprensión de las emociones de los clientes centrándose en cómo la gente se siente acerca de su marca o cómo dicen que les hace sentir. Usted necesita entender sus motivaciones subyacentes separadas de su marca”.
Nos aconseja que analicemos a nuestros mejores clientes, los que son menos sensibles al precio, lo más leales, identifique sus motivadores emocionales y compare su comportamiento con el comportamiento del resto de las tipologías de clientes.
Y nos habla de la “ruta de conexión emocional de un consumidor” definiendo un camino desvertebrado en fases:  (1) no estar conectado ,(2) estar altamente satisfecho (3) Percibir  la diferenciación de la marca (4) estar completamente conectados. (y aquí la marca alcanza la más alta de las percepciones, en cuanto a reputacióN, para el consumidor completamente conectado)

Los clientes que alcanzan la cuarta fase son 52% más valiosos, en promedio, que los que

están muy satisfechos.

HBR.2

 Una excelente reputación de marca engreda fidelidad en los clientes y abre la puerta a nuevos clientes; y en ese escenario es mucho más posible que emerjan vigorosos vínculos emocionales.
El Retail va de eso, de empresas que logran lo que a los demás les está vedado, crear un sentimiento tribal entre ellos y sus clientes. Eso lo hacen genialmente marcas como Amazon, Rolex, Netflix , Walt Disney, Campbell, Harley Davidson o Lego.

La mayor asociación nacional del Retail a nivel mundial , la NFR , sabe que son claves la reputación y los vínculos emocionales que se desarrollan entre los retailers y sus clientes, por eso en su última convención  de enero en Nueva York se habló mucho de esto.  Repaso la agenda de aquel evento, leo a analistas que escribieron sobre aquello, saco conclusiones; aventuro que los directivos de las principales compañías americanas se susurraban en la soledad de los pasillos que solo una mayor reputación y unas mejores conexiones emocionales con sus clientes les ayudaría a blindarse contra las guerras de precios y contra la “amenaza” Amazon.

Autor: Laureano Turienzo Esteban

LA TECNOLOGÍA NOS SALVÓ LA VIDA

Múltiples aplicaciones de la Impresión 3D en retail

Excelente artículo de LAUREANO TURIENZO. Retail Institute's Insights Advisor. Experto en Retail

“La tecnología nos salvó la vida” .  Quizá se trate de una frase, que en unos años seguramente dirá algún directivo de una gran empresa.  Y si me preguntan a mí qué tipo de tecnologías serán a las cuales se referirá ese directivo imaginario, apostaré por tres:  impresión 3D, la robótica, y por la realidad aumentada.  Y si aun así no se conforman y me piden que elija solo una, creo que me decantaría por la impresión en 3D.  Nos encontramos en la niñez de esta tecnología.  Pero la evolución va a un ritmo vertiginoso. Tan vertiginoso como, por desgracia, desconocido para muchos profesionales del retail.

Es tal el peso que tendrá esta tecnología en los negocios del retail que se me hace muy complicado explicárselo. No se me ocurre una forma mejor para explicarme que mostrarles esta foto:

El interior de la casa impresa en 3D. Fuente: Apis Cor.

Si yo les dijera que una casa se puede hacer en 24 horas, pensarían con toda razón que yo estaría bromeando. Pero desde hace exactamente tres días, su escepticismo será derrotado por la realidad.

Se trata de una casa construida en Rusia en 24 horas con una impresora 3D de hormigón.  El coste: 10.134 dólares (incluyendo el ventanas, puertas, acabados internos y externos: carpintería, pintura,  el cableado….) .El tamaño de la casa es de 38m2, lo que significa que cuesta $ 275 por metro cuadrado construido.

Contemplen cómo fue el proceso de construcción: https://youtu.be/xktwDfasPGQ

Este puede ser el Nuevo esquema de la construcción de las casas en el futuro:

Al igual que esta tecnología probablemente cambiará la historia de la arquitectura, cambiará el rumbo de la mayoría de los sectores dentro del retail. Observen esta foto:

Fuente: Business Insider

La empresa BeeHex ha sacado al mercado una impresora de Pizzas llamada Chef 3D, y ya han anunciado que estas impresoras harán que sus clientes podrán seleccionar algún día sus alimentos a través de una aplicación en sus móviles, teniendo en cuenta sus necesidades de salud, y sus datos médicos. Y por supuesto, podrán personalizar sus pizzas. BeeHex ha comentado que “grandes empresas del sector” han mostrado su interés en estas impresoras, entre otras cosas por el tema de la personalización, y por la optimización en uso de materias primas sin la intervención de la mano humana (lean entre líneas: no mermas diarias por mala manipulación).  Las impresoras Beehex Chef 3D serán una de las “novedades estrella “en la International Pizza Expo del 27 al 29 de marzo en Las Vegas

¿Cómo se hace una pizza con una impresora? Vean este vídeo, colgado en la red hace poco tiempo:

https://www.youtube.com/watch?v=1Et6SBD-8ic

Hace un año abrió en Londres sus puertas el primer restaurante cuyo menú al completo estaba realizado con Impresoras 3d. Su nombre: Food Ink.  Si tiene la suerte de conseguir una reserva, prepare más de 250 euros por comensal.

http://foodink.io/

¿En qué consiste la cocina realizada a partir de impresoras 3D? Un cocinero de prestigio hace los diseños en tres dimensiones de los platos en un ordenador, y el resto lo hace una impresora.  Hay quien hablan de la gran blasfemia culinaria del sigo XXI, pero muchos críticos del sector ortodoxo han aplaudido esta nueva forma de entender la gastronomía. Ventajas: este tipo de impresoras 3D permiten hacer confecciones absolutamente inéditas. La presentación es impactante visualmente.

No se trata de lo que yo opine de este tipo de forma de hacer comida, no siquiera se trata de lo que opinan ustedes, se trata de que es algo que llegará a nuestros hogares, o locales de restauración favoritos, en unos años. Son lógicas todas nuestras dudas y nuestra exorbitante incredulidad, como lo fue la de nuestros antecesores ante los platos precocinados, los colorantes artificiales, nitritos, sulfitos, antioxidantes…etc

Desde hace tiempo llevo leyendo mucho sobre esta tecnología. Este tipo de impresoras cuentan con capsulas que recuerdan a los cartuchos de tinta, y donde se cargan de los ingredientes. Las impresoras suelen estar conectadas a internet y tienen pantallas táctiles de tal suerte que pueden albergar cientos de recetas. El cocinero tras elegir la receta, simplemente tiene que introducir en las capsulas los ingredientes, dar a un botón, y observar cómo comienza la impresión.

Cómo pueden imaginarse, hay alimentos que aún no pueden procesarse con este tipo de máquinas. A día de hoy estas impresoras están dando muy buenos resultados con azúcares, chocolates fundidos, o alimentos picados. Vendría a ser como una manga pastelera, pero con una concreción sobresaliente.

Cambiemos de sector. Acudamos ahora a la moda. Admiren esta foto:

¿Les gusta este vestido de bodas?…

Está realizado a partir de una impresora 3D, y ha paseado por una de las principales pasarelas de moda europeas… ¿De una impresora puede surgir algo tan bello? Me temo que sí.

A día de hoy podemos ver por ejemplo vestidos, zapatillas de deporte, gafas de sol fabricados a partir de esta tecnología, pero es verdad que aún las calidades finales no son deslumbrantes, debido a las pocas materias primas que aceptan las impresoras actuales. Pero esto evolucionará vertiginosamente, y las calidades serán cada vez mejores al desarrollarse e incorporarse nuevas materias primas.

La situación es la siguiente: de esta tecnología leerán cada vez más a menudo que se trata de algo así como la implosión de una bomba nuclear en el corazón de todas las estrategias actuales dentro del retail. Pero si quieren saber mi opinión, simplemente se trata de volver a reinventarse, a reedificar los negocios dentro de los sectores del retail.  Se producirá la enésima evolución darwininana dentro del retail: las empresas más innovadoras saldrán reforzadas, y fenecerán las que piensen que el mundo gira en torno a ellos y que sus modelos de negocios perdurarán allá de los tiempos.

Vuelvo a repetirme. Este artículo no va de lo que yo piense. Ni siquiera de lo que ustedes piensen. Va de lo que sucederá.

Abandonemos el sector de la moda . Pongamos nuestros ojos en otra industria. La de la belleza. Una vez más L`oréal ha abanderado el uso de esta tecnología en su sector para presentar hace unos pocos meses una noticia rupturista:  estamos desarrollando una revolucionaria tecnología que ayudará a acabar con la calvicie para siempre.

L’Oreal, se encuentra en su mejor momento a sus más de 100 años. Nadie cómo ellos saben que el futuro es su presente, por eso emplean a casi 4.000 personas en sus departamentos de  I + D , y es la empresa del mundo que más patentes en nanotecnología.

L´orêal vuelve a deslumbrarnos: nos informa que se ha asociado con la empresa de biotecnología Poietis para desarrollar tecnología que imprimirá los folículos pilosos en 3-D in vitro.

Observen cómo se pueden regenerar el cabello con tecnología 3D printing: https://youtu.be/mxNs9drZtvM

Continuemos en este viaje a un futuro del que no regresaremos jamás.

¿Ven estas zapatillas Nike? Son bonitas, ¿verdad?

Fuente: Nike

Fueron diseñadas para Shelly-Ann Fraser-Pryce, la atleta jamaicana, bicampeona olímpica, de tal suerte que las estrenara en los Juegos Olímpicos de Rio. Hasta ahí una noticia más. Pero resulta que estas zapatillas fueron diseñadas mediante impresión 3D.

Esta tecnología modificará la fotografía actual que tenemos de las marcas y de los retailers. Adidas sabe que Asia ya no es tan rentable, y desanda los pasos para retornar a casa. Abre un centro piloto en Ansbach, Alemania, nutrido de robots e impresoras 3D, a través de las cuales elaborará zapatillas personalizadas ahorrando dinero, tiempos de producción y reduciendo operarios en las fábricas. Clarividentemente han bautizado la fábrica como Adidas Speedfactory. La producción (totalmente made in Germany) irá creciendo con los años. Adidas lanzó al mercado 301 millones de pares de calzado deportivo en 2015 y precisa producir 30 millones de pares más cada año para alcanzar sus objetivos de crecimiento para el año 2020.  Ellos piensan que Ansbach y sus futuras homologas fabricas le ayudarán en su propósito.

En esta suerte del fin de la deslocalización germinada a partir de la tecnología 3D printing, la robótica y la digitalización, Adidas sigue los pasos de empresas como la General Motors,  Boeing, Intel  o Caterpillar

Es la minimización de la cadena de producción. Es la repatriación de las industrias.

Sigamos. Pasemos a otro sector del retail. Los juguetes:

Fuente: 3D

El niño tiene en las manos una Locomotora impresa en 3D que se ajusta a las pistas LEGO.

Disney, Lego, Mattel…. Apuestan por esta tecnología desde hace tiempo. La tendencia es la customización de los juguetes a demanda.

¿Y qué me dicen de los muebles?

IKEA acaba de presentar en su colección 2017 la primera silla producida en tecnología impresión 3D.

 Fuente: Dezeen

Pero no todo son productos, también podemos hablar de Merchandising, de tiendas, de imagen.

Hace unas semanas, vi boquiabierto cómo Louis Vuitton abría una pop store en Sidney realizada con tecnología 3D. Una impresionante bóveda plateada realizada en un tiempo record que es imposible con los actuales médios convencionales. La empresa francesa hacia historia e ignauguraba una nueva forma de entender la decoración efimera de las tiendas.  Y uno debe emigrar en internet para conseguir información de este suceso, . Liliputenses noticias al respecto en los medios especializados españoles.

Fuente: Andy McCourt

Vean esta foto:

Fuente: Pinkbike

Se trata de la primera bicleta realizada totalmente a partir de una impresora y comercializada desde hace unos meses .

Esta bicicleta de montaña de doble suspensión ha sido fabricada con fibra de carbono y titanio por la empresas Robot Bike Company.

¿Quieren ver qué tal se va en esta bicicleta ya comercializada?:

https://youtu.be/hzIwtdyyfYU

Y quizá les gustaría montar en esta bicicleta con unas gafas como éstas:

Fuente: Kickfly´s

La empresa KICKFLY´s  acaba de lanzar al mercado a primeras gafas de sol realizadas con impresoras 3D y realizada a partir de plásticos reciclados. 3D is ecological

Los retailers están usando esta tecnología en sus tiendas como parte de la oferta que les ofrecen a sus clientes generalmente en forma de customización de productos.  Hace unos meses, leí que el gigante del retail , Lowe´s, siguiendo en su apuesta por la impresión 3D para dar un servicio personalizado a sus clientes,  está permitiendo a estos diseñar sus propios muebles y personalizar diseños estándares de la compañía.  O por ejemplo, también hace un par de meses Walmart puso a disposición de sus clientes en varias tiendas un servicio 3dprinting para personalizar los adornos de navidad ..

Esta tecnología es fascinante.  Las empresas del retail están obligadas a poner sus ojos día a día en la evolución de esta tecnología que cambiará el mundo, que nos cambiará a todos. Y todos los profesionales del retail deberían estar absolutamente atentos al desarrollo de la impresión 3D en las distintas áreas que pueden afectarle en su futura carrera profesional.  Y en este país los medios especializados deberían dedicar más artículos a este tecnología revolucionaria.

La impresión 3D desde mi punto de vista es una noticia excelente para las tiendas ya que abre campos abismales (junto con la realidad virtual), para que los retailers puedan ofertar a sus clientes productos diferenciadores y experiencias de compra inéditas hasta ahora. Hablo de la hiperpersonalización.

No crean cuando lean que dentro de unos años esta tecnología estará lo suficientemente desarrollada para hacer que cada hogar del mundo desarrollado tenga en su casa una impresora desde la que imprimirá sus joyas, alimentos, vestidos, juguetes, relojes favoritos, y esto supondrá el fin de las tiendas. Desde mi punto de vista, lejos de esa visión desesperanzadora, esta tecnología hará que el retail evolucione a pasos agigantados y que veamos nuevos y fascinantes escenarios en los cuales algunas empresas saldrán fortalecidas y donde los más inmovilistas lo pasarán mal. Personalmente creo que se avecinan tiempos memorables.

A su vez, afectará a otros pilares de los negocios retail. Estoy pensando en la cadena de suministros y  los procesos de fabricación. Muchos retailers pueden salir favorecidos, ya que estas tecnologías pueden generarles ahorros estructurales y a la vez la posibilidad de crear productos más rápidamente. La tecnología de impresión 3D puede significar necesidad de mínimas infraestructuras y más adaptabilidad de los negocios a las demandas de los clientes.

Es un enigma para mí hacia dónde irá por ejemplo el futuro de la fabricación de los productos. Sospecho que estas impresoras se incorporarán de alguna manera a los procesos de producción a gran escala antes de lo que pensamos.

Pero esta tecnología no abarca solo a los sectores dentro del retail, por ejemplo será clave en el futuro en los sectores de la medicina, el automóvil, el medioambiental, en el de la educación, o en el armamentístico. Hay usos ya de esta tecnología que son emocionantes. Por ejemplo se están imprimiendo colmenas para ayudar a las abejas a producir más miel.  O réplicas dentales. Se están imprimiendo prótesis de manos que ya se están implantado. Miren cómo sonríe un niño manco con su nueva mano desarrollada a partir de esta tecnología:

Creo que era la mejor forma de terminar este artículo. Por que seguramente ese chico algún día pensará que la tecnología, en parte, le salvó la vida.

Autor: Laureano Turienzo Esteban

 

El mercado del lujo. Luxury loves technology

Retail Institute has a look at luxury market

Artículo de LAUREANO TURIENZO. Retail Institute's Insights Advisor

Observen la fotografía de más abajo.  Supongo que se estarán preguntando el sentido que tiene empezar un artículo sobre las marcas y el comercio del lujo con una fotografía de un mercadillo callejero donde se venden pollos asados, y otros alimentos que no logramos saber muy bien qué son . Curioseen en los rostros de los clientes, en sus ropas, en sus gestos. ¿Dirian ustedes que se trata de personas ricas, de consumidores de productos de lujo?

 

Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. Chinatown. Fuente:  Coconut Media

Están observando una fotografía de un puesto de comida callejera de Singapur. Y sí, se trata de lujo.

Por primera vez en la historia dos puestos de comida callejera han recibido una estrella Michelin. Esto ha sucedido en Singapur: el Hill Street Tai Hwa Pork Noodle en Crawford Lane y el Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle en Chinatown.  Estos locales sirven, entre otros, platos de pollo y arroz de soja por alrededor de dos dólares.

Algo está sucediendo en el mercado del lujo

La asociación italiana de las marcas de lujo, de nombre ALTAGAMMA, compuestas por las principales marcas de diseño, hostelería , joyería, automóviles o belleza contrataron a la consultora Bain& Company. Queríán que alguien sobrevolara sobre todos ellos, analizandolos desde arriba, desde donde se puede observar poliedricamente. Querían saber más de ellos mismos.

Los italianos  de Altagamma querían ir más allá que sus homologos (y rivales), del Comite Colbert (piensen en el mismo tipo de asociación pero en francés). Este es el resultado de su informe:

luxury-altagamma-ww-markets-monitor-2016

Si usted es un profesional del retail, y quiere hallar las buenas prácticas en muchos aspectos de su sector, cotillee de reojo en el mundo del retail del lujo. Ahí encontrará excelencia, personalzación,, pureza, suntuosidad.  Regresará de esa observación quizá como el que regresa de un viaje interplanetario, con reglas imposibles de aplicar a su sector, pero creanme que de esa contemplación germinaran buenas prácticas absolutamente aplicables a sus  tiendas.

Bain & Company nos  revela que el mercado del los bienes de lujo se compone de 10 segmentos. Pero realmente los que se reparten en pastel son los  coches  la restauración y los “articulos de lujo personal” . La consultora tiene sus fuentes, y supongo que hemos de crearles, y nos dice que la industria ha crecido un  4%,  y que ha facturado 1,08 billones de euros

En los datos del informe observamos coches de lujos, hoteles imponentes, cruceros sublimes, yates anonadantes,  restaurantes de incalculables estrellas, tratamientos de belleza milagrosos… etc. Pero me interesa más que la opulencia del escenario, la trastienda del decorado, los datos que me hacen aseverar que algo está cambiando en el mundo del lujo. Sucede que, como nos indica la foto del puesto callejero en Singapur, el lujo se está “democratizando” (según el informe el 35% del mercado de bienes de lujo personal tienen descuentos habitualmente y el lujo se está relocalizandose, por ejemplo, los chinos están cada vez comprando más localmente). Pero también sucede que se moderniza: el ‘ecommerce  crece a un ritmo galopante en el mundo del lujo, alcanzando una penetración del 8% en 2016. Y seguira creciendo en los próximos años.. Lo que nos están diciendo los datos es que el lujo cada vez más pasa por estrategias omnichanel

 

Bien, hasta aquí los datos del informe de Bain.& Company. Ahora hablemos del Futuro del retail lujo y marcas de lujo desde mi punto de vista. Hablemos de dos conceptos determinantes:

1-    INTERNET LUXURY. Reafirmando el dato que nos aportaba la consultora acerca de que el lujo se venderá cada vez más a través de tiendas virtuales, debo decir que estoy absolutamente de acuerdo. Y añado un dato publicado recientemente: se anticipa que el comercio electrónico representará entre el 15% y el 20% del total del mercado de lujo en 2020, según analistas de Exane BNP Paribas Research & ContactLa.

Y hay marcas de este sector que lo saben. Contemplamos con satisfacción las campañas digitales de BURBERRY. Un ejemplo donde el lujo y las estrategias de personalización maridan perfectamente:

http://artofthetrench.burberry.com/

O cotilleen sutilmente en este otro proyecto estratégico de la maca:

https://es.burberry.com/acoustic/

Otra marca que está por delante del resto de su sector en estrategias digitales es Louis Vuitton

O TIFFANY: 

http://www.referralcandy.com/blog/tiffany-marketing-strategy/

Y por supuesto, CHANEL: la marca puede jactarse que tiene más de 100 millones de espectadores en YouTube.

http://www.inquiriesjournal.com/articles/1132/2/how-luxury-fashion-brands-utilize-youtube-to-engage-consumers-and-promote-brand-identity

Internet no es solo clave para los actuales clientes de este tipo de productos y servicios, cada vez más las marcas y retailers del lujo se fijarán en los Millennials . Se trata de reverdecer sus posibilidades de venta. Se trata de evangelizar a los futuros consumidores. Se trata de inventariar a los futuros ricos. Y para ello redificarán sus estrategias generales.

Pero no consiste solo en seducir a los jovenes potentados. El objetivo es preparar hipnoticamente a la gente común para que anhele cosas extraordinarias, para que cuando en un futuro la vida les sonría elevandoles a un nivel social superior  compren servicios o productos de la marca de lujo que siempre anhelaron comprar. Recuerden que nos han contado que vivimos en una sociedad donde las oportunidades de mutación social es posible. Y es nuestra obligación creerlo, sino la vida sería demasiada lamentable

 

2-     LUJO loves TECHNOLOGY. Las marcas y retailers de este sector invertirán cada vez más en estrategias omnichanel,  brindando a sus clientes experiencias de compras excepcionales tanto en los canales digitales como físicos

Aparte de experiencias de compras personalizadas y gloriosas, con la tecnología, las marcas y retailers de lujo buscarán conseguir la excelencia en la seguridad. El objetivo es proteger los datos de sus clientes. Este tipo de consumidor da mucha importancia a la privacidad y la seguridad.

En los últimos tiempo han aterrizado en mis manos,  muchos informes sobre el mercado del lujo, pero si me permiten, les recomiendo la lectura de 4 informes, los cuales desde mi punto de vista son determinantes para entender qué sucederá en el retail del lujo durante los próximos años.

1) Global Powers of Luxury Goods 2016. Deloitte

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2) Digital or die. The Boston Consulting Group (BCG)

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3) Online Luxury Retailing: Leveraging Digital Opportunities. Jay H. Baker Retailing Center at the Wharton School

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4) True-Luxury Global Consumer Insight. Altagamma

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Autor: LAUREANO TURIENZO

ENTREVISTA A AGUSTÍN LÓPEZ-QUESADA EN PERÚ SOBRE SUPPLY CHAIN

CComercial

Os incluimos este link al video de la entrevista que mantuvo nuestro socio fundador AgustínLópez-Quesada en la pretigiosa asociación logística de Perú APPROLOG la semana pasada.

Durante la entrevista se repasan muchos aspectos actuales de la distribución y principalmente de lo que está sucediendo en el mundo de retail.

El link a YOUTUBE: https://www.youtube.com/watch?v=dJgvWhs6H40&sns=em

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