25% COMESTIBLES SE COMPRARAN ONLINE
Artículo de LAUREANO TURIENZO. Retail Institute Insights Advisor
Esta semana pasada ha salido publicado un estudio de Rabobank que indica que el 25% de los comestibles se comprará vía online en 2025. Y predice por ejemplo que las ventas de “online grocery” se multiplicará por dos en los próximos 5 años, o que la evolución de esta familia será equivalente a lo que ocurrió con el crecimiento de la marca blanca o de los hard discounters.
Rabobank apuesta por el desplazamiento de la venta los productos frescos hacia canales online (sobre todo fruta, vegetales y floricultura), indicando que estos canales aportarán servicios añadidos para el cliente como es una mejor información sobre el producto, oportunidades de ventas cruzadas mucho más dinámicas, y el logro de una cadena de suministro más corta.
Esta misma semana pasada, también se ha publicado un gran estudio:
http://cdn.syndy.com/syndy-web/2015/07/The-State-Of-Online-Grocery-Retail-In-Europe-2015.pdf
Permítanme que les aporte unos datos recogidos en este informe: Los consumidores en Europa usan cada vez más el ecommerce para sus compras de comestibles. En este caso esta consultora habla de 80 mil millones de euros para 2018 .
En el caso de los Países Bajos, las ventas en esta familia creció un 55% el otro año en internet. En el caso de Francia creció un 25%, en Alemania creció un 38% y en UK se incrementó un 26% .
El estudio continúa con otros datos muy interesantes: el año pasado, casi uno de cada seis consumidores europeos (16%) compró comestibles por internet , en comparación con 13% en 2013. Este crecimiento se debió a la creciente popularidad de los nuevos modelos de negocio y nuevos actores que entraron en el mercado. Esto condujo a que grandes empresas como AMAZON O GOOGLE estén invirtiendo fuertemente para desarrollar estas líneas de negocio.
Otro detalle en el que enfatiza el estudio, me parece fundamental: Syndy dice que uno de los aspectos más destacados del año fue la enorme expansión de red de puntos de recogida en Europa. En los Países Bajos, por ejemplo, hubo un aumento del 680% en el número de puntos de recogida.
Siguiendo con este tema, hace apenas 10 días ha salido un estudio muy comentado en U.S: Los pedidos de comestible vía online están a punto de superar los pedidos por teléfono
http://qz.com/452609/online-food-delivery-ordering-is-about-to-overtake-phone-ordering-in-the-us/
A principios de mes, otro artículo pronosticaba que en China el crecimiento de la venta online de comestibles será abrumador el crecimiento: 180 mil millones de dólares en 2020. De hecho Alibaba, acaba de anunciar que invierte 965 millones de dólares en un portal de comida a domicilio
Repasando todos estos datos de previsión de ventas por país, hipotetizo que los mercados más maduros como UK, donde el click y colect está más evolucionado (ya hablé de esto en un post de este blog), ha permitido a los retailers nuevas maneras de conducir la lealtad y llegar a los clientes potenciales. La semana pasada, Asda abrió su primer 24 horas punto de recogida de comestibles comprados por internet . Carrefour está probando en Bélgica un punto de recogida después del trabajo para los compradores en un aparcamiento de una oficina. En U.S Walmart estima que sus ingresos vía online podría llegar al 6% s en 2017. En Alemania , Aldi y Lidl están empezando a invertir en línea en áreas especializadas, como el vino y alimentos para mascotas.
La innovación y la entrega rápida es el gran tema en este mercado. Y aquí Amazon será un gran actor , con servicios como Amazon Prime donde la entrega puede llegar a una hora en 14 ciudades de Estados Unidos y que acaba de ponerlo en marcha esta semana en Londres.
En España , estamos lejos de estas tendencias. No sé si se llegará a cumplir lo que pronostica Rabobank , pero es clara la tendencia de crecimiento y desde aquí se debería observar que están haciendo los mejores retailers en este apartado. Y los mejores desde mi punto de vista son Amazon, Walmart, ASDA , Sainsbury´s, TESCO, Safeway, Waitrose..etc
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