Interesante artículo en food retail de Sofía Sales Schmidt
Punto diferencial; la educación y el servicio personalizado.
Si bien todos nos alimentamos y todos somos consumidores de alimentos no todos compramos y elegimos lo mismo en cuanto nutrición se refiere.
Podemos distinguir claramente los hábitos de consumo alimentario entre los “Baby Boomers”, los “Millennials” y los más recientes “Gen Z”.
Mientras que los Baby Boomers y los Millennials comparten intereses en cuanto a productos de salud y bienestar, las distintas franjas etáreas difieren en la manera de comprar: buscan atributos y tipos de alimentos con características diferentes.